acryl

個人的趣味の詰合わせ。犬とかアクアリウムとかネイルとか料理とか…

和風お菓子@洗足カフェ

黒豆ですよー

黒豆ですよー

新年明けての前半、洗足カフェのお菓子は和風シリーズでした
糀ジャムというものを入手したので、これを活かしたものを考えてみました

DSCN2381s

黒豆と糀ジャム、柚子を巻き込んだまきまきロール

焼き上がり!

焼き上がり!

ほんのり甘い糀ジャムと柚子の香りがいい感じ!

 

あと、自家製の干し柿とくりの渋皮煮をもらったので、これまたお菓子に

自家製の干し柿をいただいたので…

自家製の干し柿、ちょっと身が硬めだったので…

赤ワインときび糖でコンポートします

赤ワインときび糖でコンポート

水気を切って荒く刻みます

水気を切って荒く刻みます

空焼きしたタルトにアーモンドクリームと干し柿

空焼きしたタルトにクレームダマンドと干し柿

栗の渋皮煮とアーモンドをデコ

栗の渋皮煮とアーモンドをデコ

干し柿が良いアクセントに、大人の味のタルトができました

焼き上がり!大人の味w

焼き上がり!大人の味w

 

どれかお一つどうぞ↓

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投稿日: 2013/01/23 投稿者: カテゴリー: カフェメシ&お菓子 タグ: ,

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